富士山岡村牧場から牛一頭分の内臓セットが届きました。
〆めた次の日に来るので鮮度抜群!
レバー、ハツ、ミノ、ギアラ、タン、ハラミ、センマイ、シマチョウ、マルチョウ、アキレス、盲腸、喉、テール、頬などなど、50kg以上。
刺身、ステーキ、しゃぶしゃぶ、シチュー、もつ煮、酢モツ、スープなどになります。
どんなに新鮮でもレバーは火を通して🔥くださいね😁